名厨四宝操作教程视频：黄焖菜式举荐-黄焖排骨，本菜式使用

黄焖排骨

主要材料就是：猪肋排1000g原料：100g；老抽10g；冰糖5g；盐2g；变性淀粉10g调味料：八角3个；香叶2g；大葱20g；姜10g

       操作步骤

1排骨剁3cm见方块，洗得控水，加盟大厨师四宝鸡鲍汁、盐、黄酒腌制蒜头20半个小时2将腌制黄瓜好的排骨注入海藻酸钠,搅拌器匀称，将排骨炸制金色备品3起锅烧油，将卤料导入到锅内煸香，放在香料炒匀，放入炸好的排骨，将排骨导入到高压变压器锅静水压力1分之五钟蒸好装盘时需